Hydro 101

Qu’est-ce que la culture hydroponique ? La culture hydroponique est la culture de plantes sans terre. Littéralement du grec « hydro » signifiant eau et « ponos » signifiant travail ; faire pousser des plantes en laissant l’eau faire le travail. La culture hydroponique utilise un mélange riche en nutriments d’eau et d’engrais pour nourrir les plantes. En fournissant la nourriture végétale directement au système racinaire, la plante économise l’énergie qu’elle aurait utilisée pour chercher de la nourriture. Cette énergie économisée est redirigée, permettant à la plante de croître plus grande et plus rapidement.

La culture hydroponique est-elle une nouvelle technologie ? Le jardinage hydroponique remonte à des centaines, voire des milliers d’années. La culture hydroponique était utilisée dans les jardins suspendus de Babylone. Les Aztèques utilisaient des radeaux flottants pour cultiver de la nourriture. Les hiéroglyphes égyptiens antiques font allusion à la culture hydroponique à l’époque de la Colombie-Britannique.

Pourquoi cultiver en hydroponie ? Y a-t-il quelque chose qui ne va pas avec l’agriculture traditionnelle du sol ? L’agriculture traditionnelle, c’est bien. Cependant, l’une des plus grandes menaces de pollution à laquelle nous sommes confrontés est le ruissellement d’engrais agricoles dans la nappe phréatique. La culture hydroponique ne produit presque aucune pollution par ruissellement. Le jardinage hydroponique utilise également jusqu'à 90 % d'eau en moins que l'agriculture traditionnelle sur sol, a des taux de croissance plus rapides que l'agriculture traditionnelle, et la culture hydroponique permet à n'importe quelle parcelle de terre (même celles avec un sol pauvre ou peu d'eau) de devenir une terre agricole productive.

Existe-t-il différents types de systèmes hydroponiques ? Oui, il existe plusieurs types de systèmes hydroponiques. La plupart diffèrent dans la manière dont l’engrais/l’eau est apporté aux plantes. Les différents types comprennent : NFT , culture en eau profonde , flux et reflux , goutte , l'aéroponie , culture de radeaux , Kratky , et passif . Ces types sont décrits plus en détail ci-dessous.

NFT (Technique du film nutritif) est une technique hydroponique dans laquelle un jet peu profond d'eau et d'engrais (qui contient les 16 éléments essentiels pour soutenir un jet d'eau très peu profond) contenant tous les nutriments dissous nécessaires à la croissance des plantes est recirculé sur les racines nues des plantes dans des ravines étanches. , également appelés canaux.

Culture en eau profonde (DWC) est une technique hydroponique où les plantes poussent en suspension (généralement dans un pot en filet rempli de pierre LECA) au-dessus d'un réservoir d'eau et d'engrais qui est super oxygéné (bullé) à l'aide d'une pompe à air et d'une pierre à air. Les éclaboussures et l'humidité fournissent l'humidité nécessaire aux racines de la plante tout en permettant à la racine de maximiser sa croissance avec un apport constant d'oxygène et de nourriture.

Culture hydroponique à flux et reflux est une technique hydroponique connue pour sa simplicité, sa fiabilité de fonctionnement et son faible investissement initial. Les pots sont remplis d'un substrat de culture inerte qui ancre les racines et fonctionne comme une réserve temporaire d'eau et d'engrais. Les pots sont ensuite placés dans un bac de culture. Ces plateaux de culture sont périodiquement inondés d'un mélange d'eau et d'engrais qui retourne dans le réservoir ; le processus se répétant plusieurs fois par jour.

Culture hydroponique goutte à goutte est une technique hydroponique dans laquelle l'eau et les engrais sont pompés à travers un collecteur de tubes, de tuyaux ou de conduits qui s'égouttent ensuite à côté d'une plante ou d'un groupe de plantes en pot dans un substrat de culture inerte. Le nombre de plantes et la disposition des plantes sont très variables, ce qui en fait une option populaire aussi bien pour les producteurs commerciaux que pour les amateurs. Dans certains cas, le mélange eau/engrais est récupéré et renvoyé au réservoir (appelé recyclé), tandis que dans d'autres cas, il n'est pas récupéré (appelé gaspillage). Cette technique a été modifiée dans l'irrigation des jardins et des paysages (pensez aux tuyaux suintants). ) comme méthode d'approvisionnement en eau dans des zones choisies sans les déchets associés aux arroseurs conventionnels et autres équipements d'irrigation.

Aéroponie est une technique hydroponique qui s’est avérée très efficace pour faire pousser rapidement des plantes robustes. En culture aéroponique, les plantes sont cultivées dans des pots en filet qui permettent aux racines de la plante de pendre en suspension dans une chambre sombre et humide où elles sont vaporisées ou pulvérisées avec un mélange d'eau et d'engrais. Comme les racines pendent dans l'air (d'où le nom Aeroponic), elles sont capables d'absorber la quantité maximale d'oxygène qu'elles peuvent utiliser, en même temps elles reçoivent un mélange concentré d'engrais et d'eau qui permet le plus grand taux de croissance des plantes. . Ces systèmes sont très productifs, mais nécessitent une plus grande attention car les dispositifs de brumisation/pulvérisation sont sujets au colmatage.

Culture des radeaux est une technique hydroponique qui n'est rien de plus qu'un simple radeau qui flotte sur une piscine d'eau chargée de nutriments avec des plantes suspendues au-dessus du radeau et leurs racines immergées dans l'eau nutritive en dessous. Cette technique est utilisée par les fermes commerciales et les amateurs principalement pour la culture de la laitue. L’un des avantages de ce type de système est qu’il est possible de contrôler la montaison de la laitue en refroidissant la température de l’eau, même si la température de l’air entraînerait normalement une mauvaise récolte.

Kratky La méthode est une technique hydroponique très nouvelle. Cela contredit certains éléments clés de la théorie hydroponique établie dans la mesure où il n’y a pas de mouvement de l’eau, pas d’oxygénation ajoutée et pas de changement de réservoir. Les plantes poussent dans un récipient qui commence rempli d'eau/d'engrais, puis au fur et à mesure que les plantes absorbent l'eau ; le niveau de l'eau baisse et la plante pousse des racines plus longues pour atteindre l'eau en dessous. Ensuite, les racines en suspension dans l’air commencent à absorber l’oxygène pour les plantes. Il s’agit d’un système étonnant (uniquement pour la culture de la laitue et des légumes-feuilles) qui peut être réalisé avec un investissement minimal, des contraintes de temps minimes et qui produit une excellente récolte. Nous sommes très heureux de partager plus d'informations sur la méthode hydroponique Kratky avec nos clients.

Culture hydroponique passive est une technique hydroponique qui repose sur l'action capillaire pour déplacer le mélange eau/engrais vers une zone où les racines des plantes peuvent l'absorber. Il s’agit essentiellement d’un pot à arrosage automatique qui utilise une mèche d’une sorte ou d’une autre pour maintenir une humidité adéquate pour la croissance de la plante. De nombreux substrats de culture hydroponiques traditionnels ne conviennent pas à la culture hydroponique passive car ils n'ont pas suffisamment de capacité hydrophile (ils n'absorbent pas suffisamment d'eau). Les supports recommandés pour la culture hydroponique passive comprennent la noix de coco et la diatomite.

Un type de système hydroponique est-il meilleur qu’un autre ? Oui et non; certains types de systèmes sont mieux adaptés à certains types de plantes en fonction de leur taille, de leurs besoins en engrais ou en oxygène et de l'utilisation efficace de l'espace. Tous les systèmes partagent cependant les avantages de nourrir directement le système racinaire, accélérant ainsi le taux de croissance.

N’importe quelle plante peut-elle être cultivée en hydroponie ? Presque toutes les plantes qui poussent naturellement dans le sol peuvent être cultivées en culture hydroponique. Lors de la culture hydroponique d’une plante, une attention particulière doit être portée pour faire correspondre le pH et les PPM particuliers dont une plante a besoin avec ceux fournis par le système hydroponique. Visitez la page Trucs et astuces d'Atlantis Hydroponics® pour une liste des niveaux de pH et de PPM idéaux pour vos fruits, fleurs, légumes et herbes.

Qu’est-ce que le pH ? Le pH est une mesure de l'acidité et de l'alcalinité. Il s'agit d'une échelle logarithmique en base 10 allant de 1 à 14, 7 étant neutre, 1 étant le plus acide et 14 étant le plus alcalin. La plupart des plantes cultivées en culture hydroponique prospèrent dans une plage de 5,5 à 6,2, bien que vous devriez consulter le lien ci-dessus pour plus de détails concernant la culture que vous avez choisie.

Que signifie PPM ? PPM ou parties par million est une valeur numérique donnée pour illustrer la quantité d'engrais présente dans une solution. Le PPM est basé sur la conductivité, et à mesure que davantage d’engrais est dissous dans l’eau, il devient plus conducteur, augmentant ainsi le PPM. Les niveaux d’engrais idéaux varient considérablement en fonction du type de plante, de sa taille et de son âge. Pour des informations spécifiques concernant les besoins particuliers de votre usine, veuillez consulter le lien ci-dessus.

Quel type d'engrais utiliser ? Puis-je utiliser Miracle Grow® ? Malheureusement, la plupart des engrais pour plantes d'intérieur comme Miracle Grow® sont conçus pour compléter la nutrition présente dans les sols. Le jardinage hydroponique nécessite que toute la nutrition minérale de la plante soit fournie par l'engrais ; par conséquent, il est recommandé d’utiliser un engrais spécialement conçu pour la culture hydroponique.

Ai-je besoin de lampes de culture ou d’une serre ? Il n'est pas nécessaire d'utiliser des lampes de culture lors de la culture hydroponique, à condition que vous soyez en mesure de fournir l'intensité de lumière dont votre plante particulière a besoin. Si vous prévoyez de cultiver à l'intérieur avec peu ou pas de lumière naturelle, il sera nécessaire de compléter la lumière disponible avec des lampes de culture fluorescentes ViaVolt® T5 pour les plantes à faible luminosité comme la laitue ou des lampes de culture ViaVolt® HPS/MH (sodium haute pression ou halogénures métalliques). ) qui conviennent mieux aux plantes très lumineuses comme les tomates ou les poivrons.

Puis-je construire mon propre système hydroponique ? Oui, vous pouvez construire plusieurs types de systèmes hydroponiques, mais veillez à n'utiliser que des composants de qualité alimentaire comme les plastiques, les adhésifs et les produits d'étanchéité si vous envisagez de cultiver des consommables comme des fruits ou des légumes.

Mythes entourant la culture hydroponique :

Les plantes cultivées en hydroponie ne sont pas nutritives… Les plantes cultivées en culture hydroponique sont aussi nutritives, voire plus, que la majorité des cultures cultivées selon la méthode traditionnelle. Une grande partie des terres agricoles utilisées par les agriculteurs traditionnels ont été épuisées de leurs minéraux par des décennies et des décennies de mauvaise rotation des cultures et d’utilisation intensive. En fournissant un complément équilibré et complet de minéraux et de vitamines directement aux plantes cultivées en culture hydroponique, elles sont capables d'absorber cette nutrition à un rythme rapide et de vous fournir à leur tour ces minéraux et vitamines lorsqu'elles sont consommées.

Les fruits et légumes cultivés en hydroponie sont sans saveur… Le fait est que certaines plantes hydroponiques (et cultivées en terre) ne sont pas aussi savoureuses que nous le souhaiterions. La raison en est cependant peu liée à la méthode par laquelle ils ont été cultivés mais plutôt à la génétique. Les grands producteurs de fruits et légumes ont sélectionné des caractéristiques génétiques telles que la taille accrue, la résistance aux maladies et l'attrait visuel plutôt que la saveur. Soyons réalistes, la plupart d'entre nous choisissons les produits à l'épicerie en fonction de leur attrait visuel plutôt que de leur goût, car il est considéré comme une erreur de mordre dans une tomate pour décider si elle a bon goût ou non. En cultivant votre propre nourriture de manière hydroponique, vous pouvez toujours avoir la tomate la plus savoureuse parce que vous choisissez la génétique ou la variété.

Les cultures hydroponiques ne peuvent pas être biologiques… Ce n’est tout simplement pas vrai. Il existe plusieurs engrais organiques spécialement conçus pour la culture hydroponique. Il existe également plusieurs agences (comme l'OMRI, l'Organic Materials Review Institute) qui testent et certifient les engrais hydroponiques comme étant 100 % biologiques.

La culture hydroponique n’est pas respectueuse de l’environnement… Au contraire, la culture hydroponique est plus écologique et plus respectueuse de l’environnement que tout autre type d’agriculture traditionnelle. La culture hydroponique utilise moins d’eau, moins d’engrais, produit plus de nourriture par acre et permet un contrôle complet des eaux de ruissellement pour éviter la contamination des eaux souterraines.